安いのに美味しい!冷凍卵で漬けおにぎりの作り方

 newまとめ , お得・節約・エコ

更新日:2015年4月16日 1,605 views

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最近話題になっている冷凍卵。

初めて聞いた!という方もいらっしゃるのではないでしょうか。

 

今回は冷凍卵の作り方・冷凍卵を使った漬けレシピをご紹介します!

 

 

1.卵を洗って殻が付いている状態で冷凍する

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卵は冷凍すると殻にヒビが入るので必ずジップロックなど、袋に入れて冷凍してください!

大体1日で冷凍完了です。

 

 

2.殻を剥いて自然解凍する

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卵の殻を剥きます。(水をかけると剥きやすいです)

剥いたら室温で自然解凍させてください。

焼いたり揚げたり、加熱して料理する場合は自然解凍でなくてもOKです。

 

 

3.白身の部分が透明になったらOK

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大体3時間程で解凍できます。

白身の部分が透明になればOK!

黄身はぷっくりしてモチモチしています。

 

 

4.漬けダレに漬け込んで半日放置

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今回は黄身だけを使います!

(白身はお味噌汁やお菓子などにドウゾ!)

 

黄身1個に対し、醤油&みりんを大さじ1/2ずつ加えてください。

今回は黄身4つなので、醤油とみりんを大さじ2ずつ加えました。

半日ほど冷蔵庫に入れておけば完成です。

(袋に入れて空気を抜くとタレが早く染み込みます)

 

 

5.漬けダレおにぎり完成!

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一口食べるとこんな感じ

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今回はおにぎりにしましたが、にぎらずにご飯の上に置くだけでもOKですし、

ご飯無しでおつまみにしても美味しいと思います!

 

 

卵があれば簡単に楽しめる冷凍卵のレシピ!

是非挑戦してみてください\(^o^)/

 

 

 


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