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【最終回】食戟のソーマ第13話「シャリアピンステーキ丼」を超激安で再現!レシピ付

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更新日:2015年5月22日 2,809 views

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こんにちは!

 

今回で第8回となった食戟のソーマ激安再現ですが、

 

今回で最終回となりました!!

 

 

 

なぜ!?人生の楽しみだったのに・・・

 

という声がネットの向こう側から沢山聞こえてきますが、

 

私が生きているのは大人の世界・・・

 

 

 

 

こればかりは仕方がないのです!!

(アクセス数が伸びなくて打ち切りになりました)

 

 

 

 

悲しみは尽きませんが

 

ゆきひら流、シャリアピンステーキ丼で

 

安く!美味しく!締めくくりたいと思います!

 

 

 

 

ではいつも通りレシピからどうぞ!

 

 

—————————————————–

材料(2人分)

牛肉(サーロイン)・・・2枚

玉ねぎ・・・1.5個

~~~~

白ご飯・・・丼2杯分

ねり梅・・・大さじ1

~~~~

赤ワイン・・・大さじ4

醤油・・・大さじ1

バター・・・大さじ2

~~~~

塩、胡椒、水溶き片栗粉、小口ネギ・・・少々

—————————————————–

 

 

以上が今回の材料になります!

 

 

今回もコミックにレシピが載っていたので

 

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こちらを参考に調理したいと思います!

 

 

 

 

それでは早速調理開始です!

 

 

 

 

 

 

 

.ステーキ肉を柔らかくする

 

材料ではサーロインと書かれていますが、

西友 買い物に行ったスーパーがサーロインがめちゃくちゃ高かったので

 

今回は

 

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ステーキ用の肩ロース肉を買ってきました。

 

分かりやすい様に眼鏡を置いてみました。

 

めちゃくちゃでかいです!そして532円!

 

安っ!

 

 

 

十分大きいのでこれ1枚を2人分としたいと思います。

 

 

 

 

 

まず、肉のスジを包丁で切って

肉叩きでよく叩きます。

 

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さすが安い肉だけあって

 

スジだらけです!!

 

 

 

肉叩きが無かったので(そして買うのも躊躇したので)

 

フォークで所々刺し

 

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空き瓶で叩いて伸ばしました。

 

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自分がドSになった気持ちで思い切りやってくださいね!

 

筋肉には自信があるんだ・・・いう方は己の拳でドウゾ!

 

 

 

 

調教 肉叩きのお陰で

 

これくらいあったお肉が

 

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こんな感じに大きく広がりました。

 

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あんまり変わってなry

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.玉ねぎを刻んで肉の上に乗せる

 

玉ねぎを全部細かくみじん切りにします。

 

涙が!!

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止まらない!!!

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まな板いっぱいの玉ねぎのお陰で

私の涙腺も大爆発しました。

 

 

 

細かくみじん切りにしたら

 

先程のお肉の上に30分程乗せておきます。

 

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こうする事でお肉がより柔らかくなるらしいです。

 

 

 

~30分後~

 

 

お肉を玉ねぎのプールから救出してあげます。

 

そ~れ!そ~れ!

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救出したらお肉に塩、胡椒を降っておいてください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

.玉ねぎを炒める

 

お肉の上に乗せていた玉ねぎを全部炒めます。

 

 

フライパンに大さじ1のバターを溶かし

 

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玉ねぎを全部投入します。

 

そおお~~い!!

 

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塩、胡椒したら

あめ色になるまで炒めてくださいね。

 

 

こんな感じになるまで炒めたら

 

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お皿に出しておいてください。

 

 

 

 

 

 

 

 

4.お肉を焼く

 

先程玉ねぎを炒めたフライパンに

バター大さじ1を溶かし

 

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お肉を投入します。

 

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両面焼き色をつけてください。

 

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我ながら良い焼き色です・・・。グッジョブ・・・

 

 

両面焼き色がついたらフライパンから取り出しておいてください。

 

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5.ソースを作る

 

お肉を焼いて肉汁が残ったフライパンに

 

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赤ワインを入れて、肉汁とガシガシと混ぜます。

 

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ちょっと煮詰めたら

 

先程炒めた玉ねぎを入れて炒めます。

 

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焦げない様に注意してくださいね!!

 

 

軽く炒めたら、鍋肌から醤油を回し入れ

 

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水溶き片栗粉で軽くとろみを付けたらソース完成です!

 

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水溶き片栗粉は無くても良さそうな感じもするので、

様子を見ながら入れてみてください。

 

 

 

 

 

 

 

 

6.丼を盛り付ける

 

さあ!ラストスパートです!

 

白ご飯にねり梅を混ぜます。

 

 

 

が、

 

 

 

ねり梅・・・買っても使わなそうだな・・・

 

と思いまして

 

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こちらを買ってみました。

 

 

ご飯と混ぜて

 

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その上にお肉を乗せます。

 

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さらにソース、小口ネギを乗せたら

 

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シャリアピンステーキ丼

 

\完成~~!/

 

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アニメのように金色に光ってはいませんが、

 

なかなか美味しそうです!

 

 

 

 

 

それでは早速

 

 

いただきま~~す!

 

 

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美味い!!

 

 

激安のお肉で作ったとは思えないくらい

 

お肉もしっかり柔らかいです!

 

 

玉ねぎのソースも強すぎるわけでもなく、

爽やかな梅ご飯がお肉達と上手に合わさって美味しい!!

 

 

ご飯、お肉、ソース・・・全部が合わさって丼というのが凄く分かります!

 

確かに口の中にかき込みたくなる美味しさです!!

 

 

 

 

 

 

 

—————————————–

作ってみて・・・

 

 

作中ではA5のフィレとガーリックライスの丼ぶりに勝ったシャリアピンステーキ丼・・・

 

 

どんな物かと思いましたが、とても美味しかったです!

 

 

 

今回は外国産の肩ロースを使いましたが、

サーロインなら間違いなくもっと美味しいと思います!!

 

サーロインが安くなってたら一度はチャレンジしてみるといいと思います!

 

作り方もそんなに難しくないので、初心者にも簡単に作れると思います。

 

 

 

 

 

という事で今回の再現は「大成功」

 

という事で締めくくりたいと思います!

 

 

 

 

最後の食戟のソーマ再現が大成功で終わってよかったです・・・

 

 

 

 

それでは、

 

ご馳走様でした!

 

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—————————————————–

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▼今までに再現した記事はこちら
食戟のソーマ第1話「なんちゃってローストポーク」を再現したら大失敗した

どっちが不味い!?~食戟のソーマ第1話「ゲソピー」と「煮干ジャム」を食べ比べてみた~

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