近大ナマズってなんだ?

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更新日:2016年4月4日 476 views

■うなぎの値段がまだまだ高い

うなぎの稚魚が減少してうなぎの価格が高騰しています。一番高騰してた時はスーパーで1匹2,500円以上したりしていました。テレビでもよく放送されてましたね。

 

うな丼も今まで見た物とは全く違う。ほんとに小さな一切れだけ乗せて700円もしたりしていました。乱獲が問題で減少したそうなので自業自得という感じかな。

 

そこで東南アジア産のうなぎを輸入しようとか、養殖をしようとか新しい動きもありました。日本人としてはうなぎの無い生活なんて考えられないですよね。

 

fish_unagi

 

 

 

■近大ナマズって何だろう・・

欧米の人は魚臭い物とか苦手な人が多いのですが、うなぎに関しては美味しいと言います。調理方法が見た目的に良くないので自分で調理はできないのですが。

 

美食の国のフランス人でさえ美味しいと言って食べています。寿司とか天ぷらとかラーメンとか言われますが、個人的に日本の3大料理に認定しても良いように感じます。

 

しばらく前にテレビを見てたら、近代ナマズという言葉がうなぎという言葉と一緒にテロップで映っていました。頭の中にその文字だけ残って内容は見ていなかったので分かりません。

 

それでもしばらく時間が経過しても気になっていたので、近大ナマズってなんだろうかと検索してみました。最先端の近代ナマズでなくて近大ナマズです。

 

 

fish_namazu

 

 

 

■うなぎの代用として研究されてる物

まず画像検索で近代ナマズと検索してみると、これがナマズ?これってそのままでうな丼じゃんというような画像が多数ありました。どういう事なんだ、いったい・・・。

 

検索すると近畿大学がうなぎの代用として研究してるものらしいです。うなぎの食感、味、香りなどに近い魚を探していくと近いものとしてナマズにたどり着いたんだとか。

 

そして6年ほどの研究結果を得て近大ナマズとして世に出たそうです。食べてみた~い。しかしもう世に出てるはずなのに見た事なんてないぞ、どうなってるんだ。

 

もしかして失敗作、不評で消えたか。調べると食べられるお店はまだ試験的で限られているようです。しかも値段は2,000円もするそうです。うなぎと同じくらい高い・・。

 

 

 

キャプチャgh

引用 https://goo.gl/09djSY

 

 

 

 

■そのうちワンコインで食べられる日が来るかも

なんだ、ごく一部でしかまだ食べられなくて値段も2,000円ならいらないやと思うのですが、食べた人の声を見てるとナマズと言われないと分からない出来だそうです。

 

見た目もほぼ完全なうなぎで、うな丼ですし、やはり食べて見たいなあ。こういうのこそモニタリングというような番組で気づくか気づかないかやってほしい。

 

まぁでも、値段が美味しくても2,000円ならばケーキのような物で庶民には関係ないかなとも思うのですが、今後は500円を目指すそうですよ。これは期待したい。

 

500円でうな丼に近い物を食べれるなら買うと思います。牛丼500円よりも手が伸びそう。そうなったらコンビニでも並ぶ時がいつか来るのかもしれません。

 

 

 

food_unadon

 

 

 

 

 


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