パスタはフライパンで作ると時短になる

 豆知識・裏ワザ

更新日:2015年9月28日 690 views

■パスタは簡単に作れるけど鍋が必要

パスタって美味しいのに市販の物を買って自分で作ればかなり安いですよね。麺とパスタソースで1食100円くらいからできてしまいます。高くても200円台。

 

お店で食べると1食700円は覚悟が必要です。昔はお店のパスタは美味しいなとよく食べていましたが、自分で作っていたらかなり節約できたんだろうなと反省。

 

もちろん友人などと行ったのはよい思い出になっているので良いのですが。自宅でパスタを作る場合はちょうどいい鍋が通常は必要になってきます。

 

 

cooking_onabe

 

 

 

 

■大きい鍋しかないのでフライパンでパスタを茹でてみた

しかし多くの家庭では深い一般的な大きな鍋しか置いていないのでお水を沸騰させるのにかなり時間がかかってしまいますよね。ガス代ももったいない。

 

実は探すとパスタ鍋という物も売っていて幅は大きくなく縦に大きい鍋がいくつもあります。実際にアルバイトでパスタを作っていた時も使ってましたよ。

 

パスタ用なので比較的スムーズに作る事ができました。週に何度も食べる人は1個あると便利ですよ。しかし私は家にパスタ鍋もなかったので困ってました。

 

大きな鍋で作ると時間がかかりすぎる事も分かっていたのであえて大きいフライパンでパスタを茹でてました。実はこれが意外と良かったんです。

 

 

 

■沸騰まで早いけどふきぼれもしやすい

もちろんパスタ鍋のほうが使い勝手も良いのですが、水の沸騰までの時間が大きな鍋よりかなり短くなるのです。浅く広いので水の量が少なくて良いのです。

 

ちょうどパスタがそのまま入るくらいの大きさの鍋にパスタと水を入れ、塩をひとつまみ入れて芯だけ少し固いアルデンテ状態にまで茹で上げます。

 

ただし沸騰すると深さがないのですぐにふきこぼれやすくなるという点がちょっと残念。ですのでこまめに火を切ったり弱めたりしてました。これが少し面倒。

 

ただしふきこぼれ防止アイテムも最近は多いですね。そして水分をパスタが吸収して水が減っていったりもします。いろいろと謎ですが時短にはなります。

 

 

cooking_frying_pan

 

 

 

 

■ゆで卵専用鍋も欲しい

そしてパスタ鍋も良いですが、ゆで卵鍋もあったら欲しいかも。2個~6個くらい作る専用の物で卵をセットする場所があってズレず、ゆで状態が分かる物。

 

タイマー、メモリなどがあり半熟などいつも思い通りのゆで卵が作れ、水の量が少なくすぐ沸騰して完成までがスムーズな小型のゆで卵専用の鍋。

 

無理かな・・。とにかくパスタ食べたい、時間がないという人は鍋パスタ試してみてください。私も10年前からやってますが最近は雑誌でも紹介されていました。

 

 


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